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Küchenchef Hermann Born

Unser Küchenchef empfiehlT

Herrmann Born ist gebürtiger Oberpfälzer und wurde vor 47 Jahren in Wernberg-Köblitz geboren. Bis vor mehreren Jahren hatte er in seinem Heimatort einen eigenen Betrieb. Dann zog es ihn zuerst nach Passau, dann nach Regensburg und anschließend arbeitete er im Wittelsbacher Hof in Kelheim. Seit Ende 2011 ist er der Küchenchef im "The Monarch Hotel".

Hermann Born: "Kochen ist für mich Lebensfreude"

"Kochen ist für mich Lebensfreude" sagt Born und kredenzt den Gästen im Hotel bayerische Schmankerl, aber auch mal mediterrane Gerichte. Wichtig sind auch saisonale Produkte wie Spargel aus der Region, Pfifferlinge oder auch die Wildspezialitäten im Herbst. Hermann Born wohnt in Bad Gögging.

"The Monarch"-Torte

Unser Team der Patisserie hat eigens für das "The Monarch Hotel" eine Torte kreiert. Probieren Sie
diese leckere mit Mango-Mousse und Schokosahne verfeinerte Torte in unserem Café Sophie.

Monarch Torte und Kaffee
Monarch Torte

Kulinarische Termine & mehr: Save the Date


Wir haben Ihnen unsere kulinarischen und kulturellen Veranstaltungen in einem Kalender zusammengestellt.
Aktuell für den Herbst 2017!

Save the Date - Veranstaltungskalender

   
   

Das Monarch-Rezept des Monats

Für Suppenliebhaber genau das Richtige!

Paprikacrèmesuppe mit Shrimpspieß

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